呕血以后是不可以喝水的，一些患者在病情发作急性期需要进行禁食的。出现呕血的情况需要进行相关的检查，找出疾病的病因，并且需要根据其病情来选择合适的治疗措施。

出现呕血的情况以后需要及时止血，避免出现失血过多，若是消化道出血，可以在出血两个小时以后食用流食或者是半流食，但尽量不要喝水，否则会造成出血的情况更加严重。若是出血量较小，可以在医生的医嘱下服用止血药物，例如氨苯甲酸等。也可以用盐水来洗胃，让肠胃进行降温收缩，达到止血的目的。若是在8个小时内出血量增多并且血压不稳定，则需要进行手术治疗。