一般食道划伤症状不重，3-5天可以自愈，有的一周左右可以恢复，这是因人而异的，和食道损伤的程度也有关系。当吃了过硬的东西以后导致食道划伤，可以出现刺激性的疼痛、咳嗽。

当食道划伤以后，首先要改变饮食习惯，不要吃过硬的食物，不要吃辛辣刺激性的食物，多吃软食、易消化的食物，吃的食物不要太烫，吃东西要细嚼慢咽，嚼碎了以后再咽下去，最好要吃流质或者半流质的饮食，可以减少食物对划伤的食道造成再次损伤，必要的时候可以在医生的指导下使用药物。