吃多了会腹泻与脾胃虚弱、肠胃功能紊乱、食物相克有关。脾胃虚弱的人在饮食上避免出现暴饮暴食，在过多摄入食物后胃内食物存在过多，导致肠胃系统负担加重，肠胃功能丧失。

肠胃系统为了自我保护，就会出现呕吐和腹泻，部分人会存在有肠胃功能紊乱，这类人在过多摄入食物时会诱发肠易激综合征发作，肠道会蠕动亢进，将肠道中的内容排出，从而出现腹泻表现。

食物具有相生相克的作用，过多摄入食物会因为食物发生相克反应，比如钙物质食物和草酸食物一起吃，海鲜和水果一起吃，因此产生一定的毒素，不利于人体消化的物质，对肠道系统造成刺激性就会出现腹泻。