胰腺炎不能吃的水果如下：

1、西瓜，食用西瓜比较容易上火，可能会加重胰腺炎的病情；

2、不可以吃性质寒性的食物，比如柚子、橙子等食物性质比较寒，长期吃这些性质比较寒的食物，会导致出现或者加重消化道疾病，进一步加重胰腺炎；

3、患有胰腺炎的话，不能吃过季的水果，因为过季的水果容易滋生细菌，吃后可能会加重病情；

4、如果患有胰腺炎也不能吃不新鲜的水果，不新鲜的水果也会滋生细菌，造成肠道菌群失调，加重病情。