对于慢性乙型病毒性肝炎患者来说，最主要的禁忌就是要禁烟忌酒。肝脏是体内的最大解毒器官，正常的白酒、啤酒以及葡萄酒，多会经过肝脏来进行解毒代谢，所以对于肝功能储备本来就不好的肝炎患者来说，饮酒之后会大大加重肝脏的负担，有可能引起肝功能的损害或者肝功能衰竭的可能，所以患者最主要的就是忌酒禁烟。

另外，患者如果已经出现肝纤维化、胃底食管静脉曲张，不建议进食太硬或者太热的食物，因为此类情况有可能引起胃底食管静脉曲张血管的破裂，导致上消化道大出血，此时患者需要进一步入院进行止血治疗。

对于已经处于肝硬化失代偿期的患者来说，出现腹水、脾功能亢进的情况，建议少吃油腻食物，尤其是油脂含量较高的食物，如蛋黄、牛奶以及肥肉，因为此类物质有可能诱发肝性脑病的发生。