脂肪率在临床多指体脂率，体脂率是评价身体成分的主要指标。对于正常成年男性来说，正常体脂率为12%-23%，正常成年女性则为16%-27%。
体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例，又称体脂百分数或体脂百分比，其反映人体内脂肪含量的多少，计算公式为体脂率=脂肪重/体重×100%。
通常认为正常成年人的体脂率，男性为12%-23%，女性为16%-27%，体脂率应保持在正常范围。若体脂过高，超过正常值20%就视为肥胖，容易引起脑出血、心肌梗死、高血压、糖尿病、脂肪肝等疾病，此时则建议积极锻炼控制体脂。
但如果体脂率过低，达到体脂含量的安全下限，即男性低于5%，女性低于15%，则可引起功能失调，提示可能有营养不良，或者消化道消化、吸收功能不良等情况，此时则需要注意加强营养。
在进行体脂率检查前，要注意避免饮食不当、休息不充足等情况，以保证检查的准确性。
