晚上吃姜并不能减肥，生姜属于刺激性食物，一般不建议长期大量的食用。减肥还应该以运动为主，患者可以改善饮食，平时尽量避免吃脂肪含量高的食物，还应该加强体育锻炼，运动及锻炼是目前临床最推荐的减肥方法。

市面上很多减肥产品均有排泄的作用，可能会导致肠道功能紊乱或者导致腹泻等严重的症状，所以一般不建议患者使用。