抽血前喝水，少量喝水影响不大，但是大量喝水以后，会对化验结果产生明显的影响。比如做血常规检查时，如果抽血之前大量喝水了，水分吸收以后就会造成血容量的稀释，血容量增加，这样血细胞的密度就下降了，比如红细胞的密度下降了，同时血红蛋白的浓度也下降，容易造成病人有贫血情况的假象，干扰了医生对疾病的判断。

喝水以后，容易对血清学各种抗体的滴度产生明显影响，比如各种病毒抗体滴度检查的时候，饮水以后抗体滴度可能会出现下降的情况，容易造成误判，造成病人抗体滴度下降的假象。所以做抽血化验之前最好不要饮水，尤其是大量饮水。