检测血淀粉酶一般是不需要空腹抽血的。因为进食对于血淀粉酶值的影响较小，所以不存在空腹采血的要求。但是在抽血化验前一天晚上8点之后，不建议吃过于辛辣刺激的食物，如火锅、辣椒、烧烤等，也不建议抽烟喝酒，以免影响抽血化验的结果，导致检测出来的数值出现偏差。
血淀粉酶是消化内科最常用的检查之一，一般是用来判断是否有消化道疾病、胰腺疾病或者胆囊相关疾病的。如果检查结果大于正常上限数值的2-3倍，一般会考虑有疾病存在，但是具体情况还需要做腹部CT、超声等相关检查才能明确。
本身存在消化道、胰腺以及胆囊疾病的患者，平日要注意饮食清淡，以免进食辛辣、油腻食物而刺激病灶，导致疾病更加严重。此外，还要遵医嘱定期复查，明确疾病控制情况，避免疾病进展。