玉米须的功效主要有利水消肿、利湿退黄，能够起到辅助治疗水肿、黄疸的作用。由于玉米须属于中药材，所以如果想要食用玉米须，建议根据医生的医嘱规范使用。

玉米须是禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱头，可作为中药材使用。从中医来讲，此药物甘淡渗泄，功能利水渗湿以消肿，可用于治疗水肿、小便不利。还能利湿而退黄，可用于治疗湿热阳黄、寒湿黄疸。

而在现代医学中，研究发现玉米须中含有比较丰富的化学成分，比如脂肪油、维生素、豆甾醇、玉蜀黍酸、生物碱及挥发油等，有较强的利尿作用，还能抑制蛋白质的排泄。玉米须还可以帮助促进胆汁的分泌，加速血液凝固。另外玉米须还具有一定的降压作用，可用于治疗高血压。

若自身存在相关适应证，可及时到医院中医科咨询医生，完善问诊、脉诊等检查后，遵医嘱食用玉米须，影响身体健康。