中毒如果出现有蒜臭的味道，通常都是有机磷农药中毒的一种典型表现。有机磷农药中毒通常分为吸入性中毒与口服性中毒，吸入性中毒通常症状不是很严重，一般马上脱离现场的环境，然后用清水漱干净嘴巴以及呼吸道，马上送医院紧急处理，一般症状都能够很快的缓解。但如果是口服中毒，症状是比较严重的，大部分的病人都会出现有马上昏迷、呕吐、抽搐等有生命危险的表现。

如果出现了口服有机磷农药，现场病人是清醒的情况下应该马上给予口服催吐，尽快把农药排出体外。然后再送医院做紧急处理，一般去到医院都是给予洗胃导泻，尽快把毒物排出体外，另外就是应用解毒的药物，例如是阿托品、解磷定、氯磷定等。其次就是对症处理为主，纠正体内的水电解质平衡，如果出现有腹痛、腹泻应该给予解痉止痛、止泻处理。