手脚没肉干瘪的原因比较多，手脚没肉干瘪可能是由于营养不良或者遗传因素造成，但也可能与年龄因素或者紫外线长时间照射有一定关系。
1、营养不良：手脚没肉干瘪与个人营养不良有较大关系，比如过度挑食、舌癌、食管癌等恶性肿瘤疾病可导致营养摄入不足或消耗增多，就可能出现手脚没肉干瘪的情况。在日常生活中需要注意合理饮食，多吃富含维生素和蛋白质食物，补充身体所需要营养成分，也可以吃富含胶原蛋白食物，以增加皮肤弹性；
2、遗传因素：手脚没肉干瘪还可能是遗传因素引起，属于基因缺陷，如果父母双方或者是一方身体比较瘦小，也可出现手脚没肉干瘪的情况。如果身体没有其他异常情况，并不需要特殊治疗，但是在平时应适当加强营养；
3、年龄因素：随着年龄的增长，体内的水分和胶原蛋白通常会逐渐流失，皮肤弹性也会降低，也可能出现手脚没肉干瘪的情况，甚至面部长出皱纹。平时要注意饮食，增加营养，多吃富含胶原蛋白食物，以增加皮肤弹性，改善症状；
4、紫外线照射：如果长时间在户外工作，尤其是进行重体力劳动，加上紫外线长时间照射，就可能导致体内的水分严重缺失，也可能出现手脚没肉干瘪的症状，还会伴有脱皮。日常生活中要注意做好防晒措施，避免阳光长时间照射，尤其是在太阳光充足时间段，尽量减少外出。