咖啡豆放了五年，一般不能喝。咖啡豆也具有保质期，在过期后可能会出现霉变，进而导致胃肠道不适症状，所以一般不建议继续喝变质的咖啡豆。

咖啡豆一般需要经过烘焙机加工、处理后制成咖啡饮用，含有脂肪、蛋白质、矿物质、多糖类等多种营养物质。由于咖啡豆具有保质期，如果咖啡豆放了五年，一般已经超过了保质期，容易被细菌、病毒等致病菌侵袭而变质，导致腐败、变味，或者返潮、霉变的现象。此种情况下，不仅会影响咖啡豆的口感，其中的致病菌还可能会刺激胃黏膜，引起急性胃肠炎，导致腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。因此，咖啡豆放了五年不能喝，以免影响身体健康。

一般需要选择在保质期内，而且新鲜的咖啡豆喝，降低诱发胃肠道疾病的风险。未用完的咖啡豆应当放置在不透光的密封袋或密封盒中，并放置在阴凉、干燥处，延长咖啡豆的储存时间。同时，还要定期更换密封袋，避免咖啡豆直射阳光，影响咖啡豆的味道。