甜酒放久了是否还能喝，需要根据甜酒是否过了保质期进行判断。如果甜酒处于保质期内，一般还能喝，如果甜酒已经超过保质期，则不能喝。

甜酒主要是由糯米、大米、甜酒曲等制作而成，具有较多的营养物质，一般存放时间越久，味道越醇厚。如果甜酒一直在阴凉地密封保存，即使放久了，但仍然正处于保质期内，其中的致病菌较少，也没有出现酸腐异味，一般还能喝，并不会对身体造成不良影响。但如果甜酒放久了，已经超过原有的保质期，酒曲中的曲霉大量繁殖，或空气中的细菌等微生物进入甜酒，可能会影响甜酒的品质，此种情况下不论甜酒有没有密封保存，一般都不能继续饮用，以免出现腹痛、腹泻等不良反应。

在将甜酒开封后，一定要在阴凉地保存，并及时饮用，不要长时间放置在常温环境中，以免导致甜酒变质，饮用后对身体健康不利。