老人慢性咽炎通常病程较长、病情反复，不易根治，但可通过调整饮食、锻炼身体、远离刺激、药物治疗、激光治疗等方式控制疾病症状，预防疾病发作。

1、饮食控制：老人慢性咽炎应注意清淡饮食，尽量避免吃辣椒、洋葱等辛辣刺激性食物，并注意戒烟戒酒，以免影响疾病恢复，导致疾病反复发作；

2、锻炼身体：老人日常可适当进行体育锻炼，可选择太极拳、慢跑、散步等有氧运动方式，有助于增强体质，防止疾病反复发作；

3、远离刺激：老人日常生活中需注意远离粉尘、雾霾等可能诱发慢性咽炎的刺激性物质，冬季使用暖气时需注意保持室内空气湿润，可以使用加湿器；

4、药物治疗：老人咳嗽、咽痛等慢性咽炎症状严重时，还可在医生指导下使用复方硼砂溶液、呋喃西林溶液等进行漱口，还可服用西瓜润喉片、草珊瑚薄荷含片等药物进行治疗，可改善症状；

5、激光治疗：如果是慢性肥厚性咽喉炎的老人，还需对咽后壁淋巴滤泡进行处理，可在医生建议下采取激光治疗的方式去除，但处理范围不宜过大过深，以防日后出现咽黏膜萎缩的情况。

由于每个患慢性咽炎老人的实际病情不同，处理措施也会有所区别。建议前往医院的耳鼻咽喉科就诊，完善喉镜检查等相关检查，并在医生指导下选择合适自身的方式进行处理。