一般情况下，半夜适量吃冰淇淋，能够为人体提供一定的能量，不具有特殊的危害，无需过于担心。但是，如果长期半夜吃过多的冰淇淋，就可能会引起胃肠不适、肥胖等情况，不利于身体健康。

1、胃肠不适：冰激凌比较寒凉，具有一定的刺激性，半夜吃过多的冰激凌可能使胃黏膜受到刺激，导致胃酸分泌增多，则可出现胃部反酸、烧灼、恶心、干呕等症状，还可能导致肠道黏膜水肿、充血，从而出现大便次数增多、腹泻等不良症状；

2、肥胖：冰淇淋属于热量较高的食物，如果半夜吃过多的冰淇淋，就可能会导致机体摄入的热量过多，不能被完全消耗，就可能会转化为脂肪在体内堆积，从而可导致肥胖发生。

另外，吃冰淇淋的好处和坏处，与进食时间没有明确的关联，任意时间段进食，好处和坏处基本相同。日常生活中，对于喜欢吃冰淇淋的人群，建议适量进食，不可进食过多，以免影响机体健康。