丁烷气烤的肉一般能吃，但是要选择合格的烧烤炉，以免丁烷燃烧不充分，产生一氧化碳等有毒气体，引起中毒。在使用丁烷气烤炉时，建议尽量选择在户外或者靠近窗边，打开窗户通气，以免中毒。

丁烷气烧烤炉是一种技术较为成熟的烧烤炉，丁烷在完全燃烧的时候会产生二氧化碳和水蒸气，但是如果空气供应不足，可能会产生一氧化碳。如果是在空气流通比较好的地方进行烤制，一般不会出现不良事件，一氧化碳也不会附着于烤肉之上。因此，丁烷气烤的肉可以吃，通常不会引起不良反应，与炭火或者电烤炉烤制的烤肉并没有太大的差异。

烤肉味道较好，可以促进食欲，而且还富含蛋白质、脂肪等营养物质，适量吃有利于身体健康。但是吃烤肉不宜过量，否则可能会引起胃肠道不适，比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。