石斛是一种中药材，能够起到养胃生津的功效，对胃比较好。但由于石斛是中药材，而且每个人的体质不同、病情的严重程度不同，如果想要用石斛治病或保健时，需要谨遵医嘱使用，不可以盲目用药。

石斛性甘，微寒，归胃经、肾经，能够起到养胃生津、滋阴清热的功效，除虚热、生津，可以治疗胃阴虚证、热盛伤津证，因此对胃比较好。石斛也能够滋肾阴、降虚火，对于肾阴亏虚、目暗不明、筋骨痿软、阴虚火旺等病也能够起到治疗效果。虽然石斛的功效及作用比较多，但温热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者不可以服用，如果患有脾胃虚寒的情况也不可以使用，以免加重病情。

在服用石斛时应尽量少吃或不吃辛辣、生冷、油腻食物，如辣椒、肥肉、冰淇淋等，以免降低石斛的药物效果。石斛干品要放在通风干燥处，避免受潮而影响药用价值，要避免食用发霉的石斛。