扁桃体发炎即出现了扁桃体炎，新冠即新型冠状病毒，扁桃体炎是感染新型冠状病毒后可能会出现的症状之一，但扁桃体炎没有特异性，还可见于普通的病毒感染或细菌感染，需结合具体病情进行分析。

1、可能是：如果患者有新型冠状病毒感染的流行病学史，比如近期接触过被新型冠状病毒感染的人或者物品，同时发现存在扁桃体炎，出现头痛、食欲差、全身乏力等不适症状，应注意筛查。尤其患者同时伴有发热、咳嗽、咽痛等呼吸道症状时，更应警惕新型冠状病毒感染的可能。建议自行通过新型冠状病毒的抗原检测进行疾病的初筛，当确认感染新型冠状病毒时，可进行居家隔离治疗，或者自愿进行集中隔离；

2、可能不是：如果患者不存在新型冠状病毒感染的流行病学史，之前有过普通感冒的症状，出现扁桃体炎时多考虑为细菌感染等引起。

因此，发生扁桃体炎后需要引起重视，但不能仅依据扁桃体炎这一症状，就诊断为新型冠状病毒感染。同时需要多喝水，适当进食鸡蛋、西红柿等含优质蛋白和维生素的食物，有助于缓解不适症状。