通常1-2岁之后的孩子，只要不对牛尾巴过敏，可以适量吃牛尾巴。牛尾巴为黄牛或水牛的尾部，具有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。
牛尾巴中含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值较高。孩子在吃牛尾巴时一定要适量，以免增加胃肠道负担。牛尾巴中含有丰富的钙和铁等营养元素，以及丰富的维生素，可以补充身体所需要的营养物质，还可以促进身体对营养物质的吸收。
孩子1岁之前不建议吃牛尾巴，是因为1岁以前孩子胃肠道功能和牙齿都还没有发育完善，如果这时吃牛尾巴，可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状，以及嚼不烂的现象。出现消化不良时，家长需要在医生的指导下，给其服用婴儿健脾散、醒脾养儿颗粒等药物进行调理。
平时还可以给孩子吃新鲜的水果和蔬菜，比如菠萝、胡萝卜、草莓、西兰花、菠菜等，对身体健康有很多好处。通常1-2岁之后的孩子胃肠道功能逐渐完善，可以适当食入牛尾巴、软饭、碎肉、蛋、鱼等食物。
