上火是中医的说法，西医中并不存在上火的概念，因此从西医角度而言并不存在焗饭上不上火的相关说法。一般适量吃焗饭并不会对身体造成不利影响，但应控制摄入量，尽量避免一次性吃太多。
焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，添加不同的食材，瘦肉、鸡蛋、胡萝卜等，其中就含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养物质，有利于补充不同的营养。适量吃焗饭可以补充人体消耗所需的营养物质，且焗饭中所含有的大量碳水化合物成分，可被人体分解及代谢，为人体日常活动提供热量。
但生活中也应避免一次性吃太多焗饭，以免增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹痛、腹胀等不适症状，对身体造成不利影响。另外，焗饭中碳水化合物比较多，如果不控制好摄入量，可能会导致体内热量过剩，无法被机体及时消耗及代谢，长此以往会导致肥胖概率升高，不利于维持身材。
