白扁豆也叫茶豆、白眉豆，为豆科植物扁豆的成熟种子，分布于安徽、河南、湖南等地，具有健脾化湿、和中消暑的功效。

功效与作用

1、健脾化湿：白扁豆入脾、胃经，具有健脾化湿的作用，可用于脾胃虚弱、食欲不振、大便泄泻、白带过多、胸闷腹胀等病症，多配伍人参、茯苓、白术等药物；

2、和中消暑：白扁豆还可用于暑湿所致的吐泻、胸闷腹胀等病症，具有和中消暑的作用，常与香薷、厚朴等药物配伍。

使用禁忌

对白扁豆过敏者应避免使用该药材，以免引起皮疹、腹泻等过敏症状。

使用方法

白扁豆可生用，也可炒用，均需在医生指导下应用。

1、生用：白扁豆取原药材，除去杂质，煎汤内服；

2、炒白扁豆：取净扁豆或仁，置预热适度的炒制容器内文火炒至微黄，略有焦斑及香气时取出，摊晾后使用。

识别技巧

白扁豆呈扁椭圆形，表面黄白色，平滑，略有光泽，一侧边缘有白色隆起的眉状种阜；质坚硬、种皮薄而脆；气微，味甘，嚼之有豆腥气。炒扁豆衣表面微黄，略具焦斑，有焦香气。

参考文献

[1]李淼,郑晓吉.中药学 第2版[M].中国医药科技出版社.2019.242.

[2]张春凤.中药炮制学[M].中国医药科技出版社.2019.254.