红曲米又名红曲、赤曲、红米、福米，为曲霉科真菌紫色红曲霉等菌种接种于蒸至半熟的梗米上，经培育的红曲米的炮制加工品，具有活血化瘀、健脾消食的作用。

功效与作用

1、活血化瘀：红曲米归肝、脾、大肠经，有活血化瘀的效果，用于产后恶露不净，瘀滞腹痛，赤白下痢，跌打损伤等。治脘腹疼痛，常与香附、佛手、元胡等配伍；治产后腹痛，可与山楂、益母草等同用；治疗跌打损伤，可与红花、牛膝等同用；

2、健脾消食：红曲米味甘，性温，有健脾消食之功，常用于治疗食积饱胀等。治疗消化不良，常配伍陈皮、白芍、甘草等。

使用禁忌

1、红曲米具有活血化瘀的作用，孕妇食用后可能导致出血、流产，故孕妇忌用；

2、红曲米性温，脾阴不足的人群食用后会耗损脾气，加重相关症状，所以脾阴不足者不宜食用。

使用方法

红曲米可以和水一起煎汤内服，放凉后直接饮用，也可入丸剂或散剂后使用。

识别技巧

红曲米为梗米的发酵品，多为不规则碎米和整粒米块，外表呈棕紫色或紫红色，断面粉红色。体轻质脆。微有酸气，味淡。

参考文献

[1]张春凤.中药炮制学[M].中国医药科技出版社.2019.265.

[2]陈士林.中华医学百科全书 中药资源学[M].中国协和医科大学出版社.2018.231.