牛蒡茶是用干牛蒡片泡制的饮品，味甘苦，性质偏微寒，归肺、心经，具有疏风散热、消肿解毒、利水排便等功效。

功效与作用

1、疏风散热：牛蒡茶有疏风散热、利咽的作用，对风邪入体、热证引起的风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、牙龈肿痛等都有一定的治疗效果；

2、消肿解毒：牛蒡茶有消肿解毒的功效，对癓瘕积块、痈疖、毒疮等疾病能起到辅助治疗的效果；

3、利水排便：牛蒡茶有通便、滋阴壮阳的作用，可用于小便淋漓，小便不畅，小便涩痛等证。

使用禁忌

1、牛蒡茶性质寒凉，脾胃虚寒者、风寒感冒者不适合饮用，会导致原有症状加重；

2、牛蒡茶能治疗风邪热证引起的肿痛，如果再进食辛辣刺激食物，会降低药物治疗效果，还容易加重原有病情。

使用方法

牛蒡茶冲泡即可饮用，选用干的牛蒡片置于沸水中，需闷泡3分钟左右；还可以加入枸杞、甘草，研成粗末后装入茶包，闷泡后可日常代茶饮。泡至茶水无色后，可嚼食。

识别技巧

牛蒡茶用晒干后的牛蒡根切片泡制，干品呈柱形，长15-25cm，直径14cm，上部稍膨大，根头部可见叶柄残基或凹陷的茎痕，向下渐细。表面暗棕色至褐色，粗糙，多具不规则扭曲纵皱纹及横向皮孔。质硬，不易折断，断面略平坦，形成层环类圆形，木部淡黄色放射状，中央灰白色或成裂隙。气微，味甘，嚼之微有黏性。

参考文献

[1]谭小春,李健主编.图解家庭实用药茶大全[M].北京:中医古籍出版社,2014.01.192.

[2]宋全林编著.图解养生茶[M].北京:中医古籍出版社,2017.01.148.

[3]河北省食品药品监督管理局编.河北省中药材标准[M].石家庄:河北科学技术出版社,2018.12.93.