生姜红糖水是由生姜和红糖冲泡或者煎煮而成，具有祛寒暖胃、活血通经的功效。

功效与作用

1、祛寒暖胃：生姜红糖水口味甜辣，具有祛寒暖胃的功效，适合风寒感冒、胃寒腹痛、痰饮咳嗽的人群饮用；

2、活血通经：生姜红糖水还有活血通经的作用，对于痛经、经血有血块等情况有改善作用。

使用禁忌

生姜红糖水不宜和肥肉、牛奶等食物大量同食，可能引起不适，或者降低药效和营养。生姜红糖水中含有姜酚，不宜在夜间食用，以免刺激肠道蠕动。有内热者不适合用生姜红糖水，以免体内热盛。

使用方法

生姜红糖水是生姜配伍红糖制作而成，一般是生姜在锅中煮10分钟后加入红糖，搅拌至溶化均匀即可。放置片刻，不烫嘴后饮用。

识别技巧

生姜红糖水可在家中自行制作，生姜以外形丰满、外皮粗糙、气味辛辣为佳，红糖以颜色深、小孔多、蔗糖香气重者为佳。煮出来的生姜红糖水颜色褐红透明，辛辣甜香。

参考文献

[1]陈永灿丛书主编;许琳,王恒苍,吴娟娟,袁玉霞等编者.鉴古诗 品药茶[M].上海.上海科学技术出版社.2019.07.105.

[2]臧俊岐主编.舌诊图谱[M].南昌.江西科学技术出版社.2018.03.76.