参苓白术散的功效是益气健脾、渗湿止泻，可以用于治疗脾胃虚弱所引起的面色萎黄、形体消瘦、胸脘闷胀、四肢乏力、食少便溏、或泻或吐，舌质淡红、苔薄白，脉细缓或虚缓。参苓白术散由人参、白术、茯苓、薏苡仁、白扁豆、莲子、山药、砂仁、桔梗、大枣、炙甘草等药物组成，主要是治疗由于脾气虚不能运湿，导致湿邪内生所出现的一系列症状。

方中以人参、白术、茯苓、炙甘草平补脾胃之气为主，配合白扁豆、薏苡仁、山药之甘淡，莲子之甘涩特性，辅助白术，既可健脾又能渗湿而止泻。加上砂仁辛温芳香醒脾，配合人参、白术、茯苓、甘草四味药，更能够促进运化，使上下气机贯通，吐泻可止。桔梗作为肺经的引经药，加入方中可以使诸药之力达于上焦以益肺。参苓白术散兼具补肺气的作用，对于久咳痰多者也具有非常不错的效果，也是中医学中培土生金法的具体应用之一。