葛根降血压。葛根是一种药食同源的植物。葛根为豆科植物，野葛的干燥根，是常用的传统中药，其性味甘、辛、凉，归脾、胃经，具有解肌退 热、生津止渴、升阳止泻的功效。

葛根中的主要成分葛根素具有β受体阻滞作用，通过抑制β-肾上腺素达到降血压的效果。研究发现葛根素阻止了由异丙肾上腺素引起的心跳加速、低血压。

国内外学者研究发现异黄酮类化合物在防治心脑血管疾病和糖尿病等方面有较明显的效果，扩张冠状动脉，改善缺血心肌代谢；保护脑动脉缺血和缺血再灌注损伤；降血压，舒张血管；降低血液黏度，减慢心率，减少心肌耗氧量；降血糖，降血脂，清除自由基和抗脂质过氧化；抗动脉粥样硬化，改善脑循环，抑制血小板凝集等；此外，葛根对于防治中老年骨质疏松症和妇女更年期综合征也有显著效果。

从上面我们可以看到葛根对于心脑血管疾病、糖尿病、高血脂有较好的作用，当然也有非常好的降血压作用。