铜蓝蛋白是由体内的铜演化而来，人体内铜主要参与体内造血和铁代谢，可以构成含铜的酶和含铜的生物活性蛋白质。因此含铜丰富的食物，也就富含铜蓝蛋白，常见含铜高的食物包括水产类、家畜类、蔬菜类、水果类、坚果杂粮类等。

1、水产类：如虾类、蟹类、海蜇、鱼、鲍鱼、扇贝、甲鱼和牡蛎等；

2、家畜类：如猪、鸡、鸭、羊的肝脏以及瘦肉等；

3、蔬菜类：如西红柿、菠菜、油菜、大白菜、芹菜、扁豆、马铃薯等；

4、坚果杂粮类：如榛子、核桃、开心果、燕麦、荞麦、麸皮、芝麻、大豆、绿豆、红豆、花生等，铜含量比较丰富。

上述食物吃后，不要立即服用维生素C，因为维生素C会妨碍铜蓝蛋白的吸收。正常人一般不会缺乏铜，可在日常的饮食中进行摄取。