溜溜梅是生活中一种常见的零食，适量食用溜溜梅，可以起到止渴生津、爽口、补充体力的作用，如果溜溜梅吃多了可能会出现牙本质敏感症状、胃肠不适、血糖升高等，如果长期大量食用溜溜梅，还可能会使体重增加，甚至肥胖等。

1、牙本质过敏症状：由于溜溜梅味道酸甜，对牙齿的神经具有一定的刺激性，如果过量使用后可能会损伤牙釉质，导致牙齿坚固程度下降，出现牙齿本质过敏的症状，即平常所说的倒牙症状，可表现为牙齿酸软、不敢咀嚼、刺激痛等；

2、胃肠不适：由于溜溜梅味道较酸，对胃肠道有一定的刺激作用，特别是过量食用后，可能会刺激胃酸分泌，胃液酸性上升，损伤胃黏膜，或胃液下行损伤肠黏膜，出现烧心、反酸、腹胀、腹痛、恶心等症状；

3、血糖升高：由于溜溜梅中含有糖分较多，进食后会对血糖有一定的影响，特别是糖尿病患者血糖控制不佳时大量食用，可能会引起血糖升高；

4、体重增加与肥胖：由于溜溜梅中含有一定的糖分，具有的热量较高，如果经常大量食用，可能会导致体内能量过剩，形成脂肪，从而引发体重增加与肥胖等。