生蚝又名牡蛎，其肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有海底牛奶的美称。中医认为其性微寒，味咸，具有很好的镇静安神、滋阴补阳、软坚散结的功效。生蚝当中含有丰富的蛋白质和多种优良的氨基酸，其中氨基酸具有解毒的作用，可以去除人体内有毒物质，并减低血清胆固醇浓度。但是吃生蚝时需要避免与以下食物同时进食：
1、啤酒：因为生蚝中含有大量的嘌呤物质，与啤酒同食会影响体内尿酸的代谢，容易导致痛风；
2、玉米：因为玉米当中含有一种特殊的酶，与生蚝一起食用会影响人体对于蛋白质的消化吸收；
3、秋葵：因为生蚝和秋葵都属于寒凉的食物，一同食用会刺激胃肠道，导致体内寒气过重，出现脾胃虚寒的的症状；
4、荠菜：因为荠菜中含有鞣酸，而生蚝当中含有丰富的蛋白质，蛋白质遇到鞣酸会发生反应，导致消化不良，出现腹胀、反酸等症状；
5、菠菜：因为菠菜当中含有草酸，而生蚝当中含有矿物质，一同食用草酸和矿物质会发生沉淀反应，进而形成结石。
