小米粥的做法主要分为几大步骤，首先要将小米用水泡30-60分钟，然后用锅烧水后，将米下入到水中，这样米就不粘锅，而且小米也容易煮熟，并且可以增加小粥的黏米稠度。

一般在水烧开之后，就倒入泡过的小米，大火烧开之后，将水表面漂浮的浮沫撇开，可以加几滴食用油，然后用小火慢慢的熬，盖锅盖，留缝隙，熬半个小时左右，加用食用油就可以防止小米粥扑出来，也可以增加小米粥的香味、粘稠度。

一般熬煮半个小时之后，可以加入冰糖，也可以在小米粥里面加入红枣等，不停地搅动，当锅内的粥越来越稠的时候，就可以盛出粥了，还可以配上肉松，营养就更加丰富。很多人还是很喜欢吃小米粥的，小米粥产妇、孕妇都是可以食用的，特别是小米粥也是大家众所周知的营养物质。