胃窦也称为幽门部，位于胃的最低处，上与胃体相连，下与幽门和十二指肠相连，是胃角切迹平面与幽门之间的部分。

正常胃窦一般呈红白相间，以红色为主，无黏膜充血、糜烂和结节，其内部的幽门管长约2-6cm。胃窦大弯侧有一不甚明显的浅沟称中间沟，将胃窦分为右侧的幽门管和左侧的幽门窦，幽门管为形似管状的结构。

胃窦有幽门腺，为分支较多而弯曲的管状黏液性腺，可有少量壁细胞，能分泌胃酸，促进消化吸收。幽门腺中还有很多G细胞，产生胃泌素，可刺激壁细胞分泌胃酸，还能促进胃肠黏膜细胞增殖。

胃窦可出现胃窦炎、胃窦溃疡及肿瘤病变，胃溃疡和胃癌多发生于胃幽门窦近胃小弯处，因为胃窦位置较低，胃酸分泌后容易在胃窦部堆积，更容易受到胃酸的腐蚀。