鸡冠子能吃，可以起到补充营养、保持皮肤弹性等好处，但应少吃，以免导致毒素堆积，引起身体不适等。

1、补充营养：鸡冠子是鸡头部的肉部组织，其中也含有比较多的营养物质，如维生素E、脂肪、蛋白质、矿物质等，少吃一些可以为身体补充适当的营养。

2、保持皮肤弹性：鸡冠子中还含有胶原蛋白，吃起来口感软糯，适量吃一些还可以保持皮肤弹性，对人体健康较好。

但部分鸡冠子中含有大量激素，吃了此种鸡冠子后，可能会导致毒素在体内堆积，不利于身体健康，因此建议前往正规养殖场购买鸡，对于孕妇和幼儿，应避免吃，以免影响胎儿或幼儿的正常生长发育。

此外，建议适当控制鸡头的鸡冠子的摄入量，以免出现腹胀、腹痛等消化不良症状。而且其中胆固醇含量也比较高，高胆固醇血症患者应避免吃。