陈皮的功效与作用如理气健脾、燥湿化痰，对有实热或对陈皮过敏者，需要避免使用。具体分析如下：

1、功效与作用：陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。味苦、辛，性温。归脾、肺经。具有理气健脾、燥湿化痰的功效。陈皮辛香走窜温通苦燥，入脾胃经，有行气除胀、燥湿之功，故为治脾胃气滞、湿阻之脘腹胀满、食少吐泻之佳品，对寒湿阻滞中焦者；本品苦温，长于燥湿化痰，又能理气宽胸，为治湿痰寒痰之要药。此外，还可用于呕吐、呃逆、胸痹等病症；

2、副作用：若自身对陈皮过敏，使用后可能引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外，陈皮辛散苦燥，温能助热，故内有实热、舌赤少津者慎用，以免加重体内热症。

在使用陈皮时，建议在医生指导下使用，避免随意用药，以免引起药物的不良反应。