生蚝一次最多可以吃3-4个。但由于每个人体质状态不同，消化能力不同，所以适合的生蚝摄入量也有所差异，具体还需根据个人实际情况来判断。

生蚝营养成分含量比较丰富，含有蛋白质、矿物质元素等营养物质，适量进食可以补充机体所需的能量及营养。由于生蚝中蛋白质含量极为丰富，相对较难消化，对于正常成年人而言，一次最多吃4个即可满足营养补充。

而对于儿童、年老体弱人群及消化能力较弱的人群而言，一次最多吃3个即可，以免在摄入过多的情况下，可能会影响到生蚝营养成分吸收和利用，甚至还可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

对生蚝过敏的人群一般不建议食用，以免诱发过敏症状，不利于身体健康。生活中还应保持营养物质摄入均衡，避免暴饮暴食，以免影响身体健康。