怀孕15周的推荐食谱有煎鳕鱼、鱼白三鲜,具体如下:
1、煎鳕鱼
作用:鳕鱼含丰富的优质蛋白质,维生素A、铁、钙、磷等,还有养肝补血、泽肤养发的功效。
原料:鳕鱼400g、柠檬汁适量、鸡蛋1个、淀粉适量。
做法:将鳕鱼洗净,切块,加入盐腌制片刻,挤入少许青柠檬汁;将备好的鳕鱼块裹上蛋清和淀粉;锅内放油烧热后,放入鳕鱼煎至金黄色,装盘时点缀青柠片即可。
2、鱼白三鲜
作用:适合给孕妈妈增强体质,提高机体免疫力。
原料:水发鱼肚150g、木耳50g、鸡汤250ml、大虾6只、鸡油20g、葱段、姜片、蛋清、干淀粉、盐、黄酒各适量。
做法:鱼肚剖开后用坡刀片成片,放在碗中,加10g鸡油、葱段、姜片、黄酒、盐,上笼蒸半小时取出;木耳洗净,加10g鸡油、鸡汤,上笼蒸10分钟取出;大虾去壳洗净,加盐、蛋清、干淀粉拌匀;案板上撒干淀粉,将大虾放在上面,用酒瓶轻轻捶成薄片,再将虾片放在开水中略焯,迅速捞起;将鱼肚、木耳、虾片一起下在鸡汤里,加盐,烧开后盛出即可。