奶茶没开封放置一晚上是否能喝，还需要根据保存温度、奶茶外观、奶茶味道等进行综合分析。

1、保存温度：若没开封的奶茶放置于冰箱的低温环境中保存，放置一夜后由于低温环境会减少细菌或微生物的繁殖，则可以继续饮用。而没开封的奶茶放于炎热夏天的常温环境中，没有妥善保存，则会加速细菌的滋生，使奶茶产生有害物质，此时不可以继续饮用，以免损害身体健康；

2、奶茶外观：奶茶一般是由牛奶、红豆、饮用水、葡萄干等制作而成，外观一般呈乳白色或浅灰色，若加入某种水果，则会与该类水果同色。若奶茶没开封放置一夜后，其颜色发生改变，且由液态变成黏稠状，则说明奶茶的性状发生改变，则无法继续饮用。若未开封奶茶外观未发生丝毫改变，则可以继续饮用；

3、奶茶味道：由于奶茶当中的添加物较多，部分水果不可长时间放置，放置一夜后可能会造成奶茶味道发生改变，出现发酸的味道，此时不可再次饮用，以免出现腹痛、腹泻等胃肠不适症状。若未开封的奶茶，气味清香、味道正常，则可以继续饮用。

奶茶当中含有较多糖分、脂肪等物质，日常生活中应该避免长期大量饮用，以免诱发机体肥胖。同时对于糖尿病、高脂血症患者，应该注意避免大量摄入奶茶，以免加重疾病症状。