喝陈皮水并无绝对的三大禁忌，但是忌空腹饮用、忌过量服用、忌与药同服等，以免出现身体不适，或影响治疗效果。

1、忌空腹饮用：陈皮性温，具有促进消化的作用，能够刺激胃酸分泌。若空腹饮用陈皮水，可能使得胃酸生成过多，造成胃黏膜损害，从而出现恶心、呕吐、反酸等情况。

2、忌过量服用：陈皮为辛香发散类中药，并且较为苦燥。若一次性饮用过多或长期饮用，可能导致上火，故应适量服用。

3、忌与药同服：陈皮中含有多种活性物质，可能对药物酶产生作用，影响药物的治疗效果，故不宜与药物同服。

除上述情况外，出现气虚体燥、胃火泛酸、胃火虚盛等问题的人群也不可饮用陈皮水，以免加重身体不适。同时，需在医生指导下，合理饮用陈皮水，可选其他茶饮代替。