磷虾油是暗红色或红褐色透明油状液体，具有改善大脑健康、改善炎症反应、保护肝脏、保护心脏、保护眼睛等作用与功效。

1、改善大脑健康：磷虾油可以改善大脑健康，研究实验表明，磷虾油可以改善学习记忆能力，且效果优于深海鱼油。

2、改善炎症反应：磷虾油可以改善软骨结构，抑制软骨细胞肥大分化，抑制关节软骨异常凋亡，补充磷虾油可以改善关节软骨表面的不规则性，改善骨关节炎的炎症反应。

3、保护肝脏：磷虾油可以降低血糖和调节血脂等，对脂肪肝也有一定的治疗作用。

4、保护心脏：磷虾油具有较强的抗氧化活性，拥有磷脂型Omega-3，能有效缓解冠心病、心脑血管病。

5、保护眼睛：磷虾油能够帮助缓解干眼症症状，如改善眼泪渗透压和泪膜稳定性。

此外磷虾油还可保持皮肤健康等，对身体具有一定保护作用。但应注意出现疾病的患者应及时前往医院进行治疗。此外，婴幼儿、孕妇不宜应用磷虾油，以免危害胎儿、幼儿的健康，或导致严重的过敏症状，出现皮疹、瘙痒、打喷嚏、喉头水肿等。