手指出现脱皮、瘙痒的症状，可能和环境因素、手癣、湿疹、接触性皮炎等多种原因有关，需要及时根据原因选择不同药物进行治疗。

1、环境因素：如果周围环境过于干燥，没有及时做好保湿工作，就可能会出现手指脱皮的情况，并且会伴随瘙痒，此时需要及时使用加湿器等调整环境，还可以选择合适的保湿产品进行涂抹。

2、手癣：如果手部被真菌入侵感染，就可能会出现丘疹、丘疱疹、小水疱等症状，还可能会出现渗液、脱皮、发痒的情况，应该及时在医生指导下使用盐酸特比萘芬乳膏、硝酸咪康唑乳膏等药物治疗。

3、湿疹：可能和遗传因素、环境潮湿、接触过敏原等原因有关，患病后会出现针尖样至粟米样大小丘疹，并伴随瘙痒、糜烂、脱屑、苔藓样变等症状，此时可遵医嘱使用丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等药物治疗。

4、接触性皮炎：如果不小心接触到刺激性强的物品，就可能会刺激皮肤，从而出现红斑，上面会伴有小丘疹，以及鳞屑症状，同时会出现瘙痒、烧灼感，还应配合医生使用复方醋酸地塞米松乳膏、氯雷他定片等药物。

5、汗疱疹：病因不明确，可能和遗传、精神等因素有关，患病后会出现局部小水疱，并且伴随刺痛、烧灼痛、瘙痒的症状，水疱破裂后会出现脱皮，还应及时在医生指导下使用盐酸西替利嗪胶囊、炉甘石洗剂等。

这种情况还可能和维生素缺乏、剥脱性角质松解症、干燥性皮炎等有关。

如果发现自身皮肤症状明显，还应及时到医院的皮肤科进行相关检查，同时积极治疗疾病，在生活中做好皮肤清洁工作，避免接触过敏原，不要使用刺激性强的物品等。