从西医的角度来讲，紫苏作为食物不能治疗胃炎，但是胃炎患者适量吃紫苏对胃炎的恢复有好处。

紫苏是唇形科植物，可以作为食物，也可以入药。紫苏含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、可溶性糖、胡萝卜素、维生素C、维生素B、挥发油、紫苏醇、薄荷醇、丁香油酚等。

紫苏作为食物不能治疗胃炎，但胃炎患者适量吃紫苏有利于补充营养，促进消化液分泌，增进胃肠蠕动。而且紫苏含有挥发性香味，可以增色提香，有利于增进食欲，促进营养物质的摄入，有利于胃炎的治疗。

紫苏中含有膳食纤维和维生素，具有润肠通便的作用，可以保持肠道中的水分，促进排便，以免出现腹胀、恶心、想吐的感觉。

但是从中医的角度来讲，紫苏具有解表散寒、行气和胃的功效，可以用于风寒感冒、咳嗽、脾胃气滞、恶心、呕逆等的治疗，不过需要在医生的指导下使用，切勿擅自使用。