影响能量代谢的主要因素包括肌肉活动、精神活动以及食物的特殊动力效应等。

1、肌肉活动：是影响能量代谢最主要的因素，也是进行能量代谢最强的方式；

2、精神活动：主要通过肌紧张和激素的作用，进行能量代谢；

3、食物的特殊动力效应：人在进餐后的一段时间内，尽管机体处于和进餐前相同的安静状态，但产热量较空腹时有所增加。此类由食物引起机体额外增加产热量的现象，称为食物的特殊动力效应。

参考资料：[1]鲍贻倩.协和听课笔记 生理学.第1版[M].北京.人民军医出版社.2007.