维生素是一类参与机体多种代谢过程和功能所必需的微量低分子有机化合物，除少量可以在体内合成或由肠道细菌产生外，绝大部分从食物中获得。维生素可分为水溶性和脂溶性两类。

1、水溶性维生素：常见的水溶性维生素有维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、烟酸、烟酰胺、维生素C等，水溶性维生素在体内吸收达到饱和后即从尿中排出，机体不能储存；

2、脂溶性维生素：常见的脂溶性维生素有维生素A、D、E等，在食物内常与脂类共存，其吸收也与脂类有关，可在体内储存，当肠道分泌受阻或肝病变时会影响其吸收。脂溶性维生素如果摄入过多，会引起中毒，如果摄入过少，也会逐渐出现相应的缺乏症状。

临床上维生素类药物主要用于防治维生素缺乏症或作为某些疾病的辅助治疗药物。

参考资料：[1]史宗道.口腔临床药物学.第4版[M].北京.人民卫生出版社.2012.