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临床上并没有菠菜不能与豆腐一起煮的说法，两者可以一起煮，但是日常不建议这样做，以免影响钙吸收。
1、菠菜：菠菜属于绿叶蔬菜，从营养学角度而言，其中含有较丰富的膳食纤维，以及多种维生素、矿物质等营养物质，是人体必需的营养物质。
2、豆腐：菠菜和豆腐属于不同类型的食物，豆腐是常见的豆制品，其中同样含有矿物质、维生素等营养成分，同时还含有丰富的优质蛋白。
由此可见，这两种食物一起煮，并不会产生对机体有害的物质，因此是可以一起煮的。
但是菠菜中含有一定的草酸，同时豆腐中含有较丰富的钙质，两者一起煮的过程中，可能会形成机体不易吸收的草酸钙，进而降低机体内钙的消化及吸收，因此不建议两者一起煮。
日常应注意饮食营养均衡，避免挑食、偏食等行为，以免影响机体健康。
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菠菜可以和豆腐一起吃，无论从中医还是西医方面来讲，都对身体有一定的好处。具体分析如下：
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/23播放(36499)
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