荨麻疹患者并不是一辈子不用吃辣，荨麻疹分为急性荨麻疹、慢性荨麻疹。急性荨麻疹一般3-5天或者1周，长的2周左右就能控制，控制以后可以逐渐不用控制饮食。

而慢性荨麻疹是指发病时间超过6周，慢性荨麻疹治疗相对困难，一般可能会治疗半年、1年甚至更长的时间。

慢性荨麻疹的病因有一部分跟饮食有关，比如海鲜或者辛辣刺激的食物，此部分病人在患病期间不能吃辣，而有一部分病人可能是跟吸入或者跟自身体内产生自身免疫性的抗体有关，此部分的病人不用忌口。

另外，荨麻疹的病人经过治疗，虽然时间长，但是最终基本上都可以消退，等消退以后就可以逐步减少对饮食的控制。