面包通常不属于发物类的食物，发物类是指特别容易诱发某些疾病或加重现有疾病的食物。

面包是由面粉经过发酵和烘烤而制成，主要原料是小麦粉，小麦粉不含脂肪，是一种高热量碳水化合物。面包含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和其他营养素，如果适量食用可以补充身体所需的营养。

碳水化合物是产生血糖的主要来源，蛋白质是组成形成和生长的主要营养素，但面包吃得太多容易产生饱腹感，也容易增加自身的血糖浓度，因此不宜吃得太多，否则可能会引起胃肠的不适。

由于面包是一种高热量碳水化合物，多吃容易发胖，肥胖患者应该少吃，也可以选择全麦面包。糖尿病患者不应该吃面包。