预防脑梗最好的食物有富含膳食纤维和维生素C的食物，还有清淡稀软的食物，另外还有水果类和五谷杂粮类。

1、增加膳食纤维和维生素C的食物：包括各种粗粮、豆制品、蔬菜和水果，有些食物，像洋葱、大蒜、芹菜、香菇，以及木耳、白菜、菠菜、生菜、海带、紫菜、山楂、淡茶、魔芋、深海鱼等等都有降脂的作用。

2、清淡稀软的食物：富含膳食纤维，宜采用蒸、煮、炖、清炒、氽、温拌等烹调方式，不适合煎、炸、烤、油淋等方法。

3、水果类：可以多吃草莓、桃、苹果、西瓜、柿子等，选择富含钾元素的食物，包括香蕉、橘子，都能起到预防脑梗死的作用。

4、五谷杂粮类：小麦、大麦、燕麦、藜麦，其中富含矿物质、纤维素和多种维生素，对预防脑梗也有一定的帮助。

除以上这些食物，真正得了脑梗以后，还要去医院系统治疗，积极抗血小板聚集、降脂、稳定动脉斑块，控制好血压、血糖、血脂、血尿酸等，系统地进行治疗。