唐氏综合征筛查是一项通过检测准妈妈血清中甲型胎宝宝蛋白和绒毛促性腺激素浓度的方法，结合准妈妈的预产期、年龄、体重和孕周等信息，计算生出唐氏儿的危险系数。

1、最佳时间：唐氏综合征筛查最佳时间是在怀孕15-20周，通过抽取准妈妈的血液进行检测。一般而言，筛查结果可在抽血后2-3周内获得。如果结果显示高危，不必过度担忧，因为需要进一步进行羊水穿刺和胎儿染色体检查才能明确诊断。

2、无需空腹：在进行唐氏综合征筛查时，准妈妈无需空腹，可以在做检查前吃早餐。筛查主要通过静脉血的抽取进行，而食物摄入与检测结果无直接关联。

3、适用人群：所有准妈妈都应该考虑进行唐氏综合征筛查。虽然唐氏综合征的发生具有一定的随机性，仅有约1%的患者与遗传因素相关，其他发病因素不明。然而，准妈妈年龄越大，生下唐氏儿的概率越高，因此，每位准妈妈都应该自觉去医院进行筛查。尤其是35岁以上的高龄孕妇，胎儿先天性缺陷的几率增加，因此唐氏综合征筛查对她们尤为重要。

参考资料：高秀勤编著,孕产期安全与保健专家指导,新世界出版社,2012.