患者出现肺炎时，往往有咳嗽、咳痰、发热等不适症状，且患者抵抗力及胃肠功能出现下降，此时需要食用相对清淡、易消化的食物，如小米粥、大米粥等。由于发热时水分和盐分散失较多，所以需补充较多水分及盐分，可以喝淡盐开水或矿物质饮料。此外，充足的水分可以使患者痰液变得较稀，更加容易咳出，贝母炖梨、罗汉果泡茶等，亦有止咳化痰的功能。肺炎期间患者代谢增高，能量及蛋白质的消耗较平时多，需适当多补充能量及优质蛋白，如虾、鱼、瘦肉，但不宜烧得过于油腻。新鲜的蔬菜、水果，也是比较适宜的，帮助消化的同时，可以补充多种维生素及微量元素，更加有利于抵抗力的恢复，帮助肺炎控制。