首都医科大学宣武医院 营养科
12月
含有膳食纤维的食物很多，并不是只有十种，其中膳食纤维含量较多的食物包括蔬菜如芹菜、菠菜、竹笋、辣椒、菜花等；水果如樱桃、香蕉、石榴、苹果、火龙果等；五谷杂粮如麸皮、玉米、燕...
2021-12-16阅读(89708)
黄花菜富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、维生素C，是日常素食中的上品，但过量食用鲜黄花菜可能导致中毒。鲜黄花菜的花蕊中含秋水仙碱，其本身无毒，在体内被氧化为二秋水仙碱时，经肠胃道...
2021-12-15阅读(5004)
赖葡萄是一种不常见的水果，其中富含维生素、矿物质、纤维素等营养物质，适量食用可以补充机体所需营养，但不宜食用过多，或食用未成熟的赖葡萄，以免对机体产生不良影响。常见食用赖葡...
2021-12-15阅读(7070)
11月
并不存在柿子不能和其他食物一起吃的说法，正常人适量食用柿子搭配其他食物并不会影响身体健康。民间存在一种说法，认为柿子不能和螃蟹、红薯、酒、海带等食物一起吃，会影响营养物质的...
2021-11-10阅读(5960)
食用鸡胸肉是否导致体重增加不能一概而论。若全天摄入总能量超过消耗能量，多余能量会转化成脂肪储存导致体...
2020-12-22
菠萝食用过多可以造成肥胖。菠萝含糖量仅为10.8%，且100g的菠萝所含有能量为44kcal，所以菠...
芒果没熟可以食用，但口感较差。芒果属于热带水果，味道清香甘甜、滑嫩爽口。富含胡萝卜素、维生素C、膳食...
100g红薯热量只是102kcal，只有同等大米1/3-1/4的能量，几乎不含脂肪、胆固醇，含有丰富...
泡发的木耳隔夜可以进食，但存在一定条件。长时间泡发木耳容易滋生出一种称为椰毒假单胞杆菌的细菌，这种细...
蜂蜜存放5年建议避免食用。真正纯蜂蜜有较强的抗菌能力，不容易腐败变质。因为蜂蜜含糖量较高形成较高渗透...
肠胃不适饮食需要均衡，根据消化道功能状况，食物选择应存在规律。主食可以选择软米饭、面条，如果不能耐受...
虾皮含钙较为丰富，但需要合理进食，100g虾皮所含钙量能够达到991mg，因此补钙应该多食用虾皮。虾...
若控制好总能量，适度食用芝士不会发胖。100g芝士的能量高达328kcal，是牛奶能量的6倍，所以芝...
红薯发霉后不能食用。发霉红薯表皮出现黑色或褐色斑点，是因为受黑斑病菌污染所致。病菌所产生毒素通过水煮...
口腔溃疡俗称口疮。口疮可以食用富含维C、质地软、刺激性弱水果，例如猕猴桃、柚子、芒果、苹果、梨等。对...
核桃属于坚果，中国居民膳食指南推荐坚果每天食用25g适宜，所以核桃一天食用2-3个较为合适。核桃所含...
只靠一种食物或几种食物控制血脂的效果较为有限。进行合理的膳食结构、均衡营养才能够有效控制血脂。首先需...
身材消瘦的原因具体如下：1、消化道功能减弱，由于消化道疾病例如慢性胃炎、胃溃疡导致消化功能减弱引起摄...
鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、卵磷脂、维生素A、铁、维生素B12、维生素E等物质，营养较为全面。但同时其...
减肥需要进食主食，但需要合理选择才能更好减肥。减肥选择主食的原则是粗细搭配多样化，例如粗加工、粗杂粮...
